من أبرز الأصناف التى يتهرب الأطفال من تناولها البيض والسبانخ والكبدة، وبالرغم من أن السبانخ والكبدة هم المصدر الأساسى للحديد إلا أن الأطفال لا يتقبلون مذاقهما، لذلك تسعى كثير من الأمهات إلى تقديمهما بطريقة مختلفة حتى يستفيد الأبناء بقيمتهما الغذائية.
واليوم نقدم لك طريقة عمل الكبدة المشوية فى المنزل بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة دون الحاجة إلى عناء، وتحصلين على مذاق مميز سيعشقه اطفالك.
1-نصف كيلو كبدة.
2-ملح وفلفل اسود.
3-ملعقة عصير ليمون.
4-ملعقتان كبيرتان عصير بصل.
5-ملعقة زيت.
6-ملعقة صغيرة كمون.
7-ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
8-ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
1–احضرى وعاء عميق وضعى فيه الثوم المفروم والخل وقليل من عصير الليمون والملح والكزبرة الجافة و ماء البصل، وقليل من الكمون وقلبيهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.
2–ضعى شرائح الكبدة فى الخليط و قلبيها جيدا ثم اتركيها لمدة ساعة فى الثلاجة.
3-احضرى صينية وادهنيها بالزيت، وضعيها على النار على درجة حرارة متوسطة حتى تسخن جيدًا.
4-قومى بوضع شرائح الكبدة، وقلبيها على الوجه الآخر بعد 3 دقائق فقط حتى لا تجف “الكبدة بتستوى بسرعة جدا”.
4-قدم الكبدة المشوية مع سلطة الطحينة والبابا غنوج، وأصابع البطاطس المحمرة، وشرائح الخيار المخلل والخبز البلدى.
و بالهناء و الشفاء.
https://sputnikarabic.ae/20240508/طلبة-تونسيون-يعتصمون-داخل-الجامعة-تحت-شعار-مخيم-شيرين-أبو-عاقلة-1088654687.htmlطلبة تونسيون يعتصمون داخل الجامعة تحت شعار "مخيم شيرين أبو عاقلة"طلبة تونسيون يعتصمون داخل الجامعة…
https://sputnikarabic.ae/20240506/الصحة-العالمية-عملية-عسكرية-في-رفح-ستفاقم-الكارثة-الإنسانية-1088590149.htmlالصحة العالمية: عملية عسكرية في رفح ستفاقم الكارثة الإنسانيةالصحة العالمية: عملية عسكرية في رفح ستفاقم…
اسهل طريقة عمل بطاطس محشية بالبروكلي والجبنة بابسط المكونات. اطبخي شئ جديد وشهي لاولادك ولزوجك…
10:08 م الإثنين 29 أبريل 2024 كـتب- علي شبل: تلقى الشيخ محمد كمال، أمين الفتوى…
https://sputnikarabic.ae/20240504/الدفاع-الجوي-الروسي-يدمر-طائرة-مسيرة-أوكرانية-في-أجواء-مقاطعة-بيلغورود-1088540294.htmlالدفاع الجوي الروسي يدمر طائرة مسيرة أوكرانية في أجواء مقاطعة بيلغورودالدفاع الجوي الروسي يدمر طائرة…
طريقة عمل فراخ مشوية علي الطريقة الايطالية بأسهل الطرق. الأكلات الأيطالية من اجمل الأكلات التي…