طريقة عمل قرص النواعم بخطوات بسيطة في البيت

طريقة عمل قرص النواعم بخطوات بسيطة في البيت

المكونات:

1-خمسة اكواب دقيق.

2-ثلاث ملاعق زيت.

3-اربع ملاعق ذبدة.

4- ثلاث ملاعق قشطة.

5-ملعقتان زبادى.



6-ملعقتان من السكر.

7-كوب حليب سائل دافئ

8-ملعقة صغيرة سكر للخميرة.

9-ربع كوب ماء دافئ.

10-قطعة خميرة طرية بحجم حبة عين الجمل.

11-سمسم.

12-خمس ملاعق سكر “للحشو”.

13-ملعقة قرفة.

طريقة التحضير:

1-فى وعاء تذوب الخميرة مع ملعقة سكر في الماء الدافئ وتغطى وتترك جانبا لتتتضاعف.

2-يخلط الزبادى مع المكونات السائلة “الزيت والزبدة والقشطة والحليب” وتدفأ قليلا على النار “لا تبالغى فى تسخينها”.

3-فى وعاء اخر تخلط المكونات الجافة “الدقيق والملح وملعقة سكر والسمسم” و تخلط جيدا.

4-تضاف المكونات الجافة الى السائلة ثم الخميرة و تعجن  حتى نحصل على عجينة طرية ملساء تلتصق باليد.

5-تغطى وتترك لمدة ساعه في مكان دافئ لتخمر وتتضاعف.



6-نقطع العجين الى اجزاء متساوية و تؤخذ قطع من العجين وتحشى بخليط القرفة والسكر وتغلق جيدا.

7-وتكور وتمسك من مكان الغلق ويضغط وجهها في خليط السمسم والسكر وترص في صينية فرن مدهونة بالزيت و تترك لترتاح نصف ساعة..

8-تخبز فى فرن بدرجة 180 لمدة 20 – 25 دقيقة ثم تخرج وتقدم.
و بالهماء و الشفاء.