يدخل العيش التوست فى عشرات الأكلات سواء كسندوتشات فى الإفطار أو العشاء أو ضمن وجبة الغداء كما يمكن استخدامه كمكون لأكلة أو طبق رئيسى وكذلك طبق حلويات.
و لذلك نقدم لكى سيدتى طريقة بسيطة لعمل التوست الابيض فى البيت:
1-اربع اكواب دقيق منخول.
2-كوب و نصف ماء دافئ.
3-ملعقة من الزبدة.
4-ملعقة كبيرة خميرة فورية.
5-ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
6-ملعقة صغيرة سكر.
7-ملعقة صغيرة ملح.
1-فى وعاء ضعى المكونات الجافة “الخميرة الفورية، الدقيق، البيكينج باودر، السكر، الملح” ونخلطهم جيدًا.
2-نضع ثلث كمية خليط المواد الجافة تقريبا فى آلة العجن ثم نضيف نصف كمية الماء مع الزبدة ونخلطها جيدًا.
3-نضيف باقى الدقيق تدريجيًا مع باقى الماء حتى نحصل على عجينة لينة و نواصل العجن 5 دقائق.
4-ندهن إناء بالقليل من الزيت ونضع العجين فى المنتصف ونغطيه بمنشفة مطبخ رطبة أو نايلون التغليف.
5- نضع الإناء بالعجين فى مكان دافئ ونتركه يختمر من ساعة ونصف إلى ساعتين.
6-عندما يختمر العجين ويتضاعف حجمه نعجنه 5 دقائق باليد.
7-نفرد العجين على شكل مستطيل بطول قالب التوست و نلفه فى شكل اسطوانة.
8-ندهن القالب ببعض الزبدة أو السمنة نضع اسطوانة العجين فى منتصفها ونغطيها ونتركها لتتخمر حتى يتضاعف حجمها.
9-نخبزه فى الفرن الحار من 30 إلى 40 دقيقة تقريبا.
10-نخرج القالب من الفرن ونتركه 5 دقائق ثم نخرج العيش التوست من القلب على شبك معدنى حتى يبرد.
و بالهناء و الشفاء.
https://sputnikarabic.ae/20240506/الصحة-العالمية-عملية-عسكرية-في-رفح-ستفاقم-الكارثة-الإنسانية-1088590149.htmlالصحة العالمية: عملية عسكرية في رفح ستفاقم الكارثة الإنسانيةالصحة العالمية: عملية عسكرية في رفح ستفاقم…
اسهل طريقة عمل بطاطس محشية بالبروكلي والجبنة بابسط المكونات. اطبخي شئ جديد وشهي لاولادك ولزوجك…
10:08 م الإثنين 29 أبريل 2024 كـتب- علي شبل: تلقى الشيخ محمد كمال، أمين الفتوى…
https://sputnikarabic.ae/20240504/الدفاع-الجوي-الروسي-يدمر-طائرة-مسيرة-أوكرانية-في-أجواء-مقاطعة-بيلغورود-1088540294.htmlالدفاع الجوي الروسي يدمر طائرة مسيرة أوكرانية في أجواء مقاطعة بيلغورودالدفاع الجوي الروسي يدمر طائرة…
طريقة عمل فراخ مشوية علي الطريقة الايطالية بأسهل الطرق. الأكلات الأيطالية من اجمل الأكلات التي…
أفضل وأسهل طريقة لتحضير وعمل الجمبري بالليمون و البقدونس. تفضلى سيدتي اسرع طريقة لعمل الجمبري…