طريقة عمل البسبوسة المحشية زى محلات الحلويات بالظبط

المقادير:

1-كوبان و نصف سميد “دقيق سيمولينا”.

2-نصف كوب جوز هند.

3-كوب من السكر المطحون.

4-نصف كوب قشدة.

5-كوب من اللبن.

6-ملعقة كبيرة من النشا.

7-نصف كوب من السمن.

8-ملعقة صغيرة فانيليا.

9-ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

10-نصف كوب من المكسرات.

طريقة التحضير في الوصفة أسفل :

1-نخلط ملعقة النشا فى ربع كوب من اللبن و فى وعاء نضع باقى كمية اللبن و نصف كمية السكر المطحون و القشدة و الفانيليا و نقلبهم على النار.

2-ثم نضع كمية النشا مع التقليب حتى يتماسك الخليط قليلا و نرفعه من على النار و نتركه يبرد قليلا.

3-فى وعاء نضع السميد مع جوز الهند و السمن و باقى كمية السكر و البيكنج بودر و نخلطهم جيدا.

4-اصنعي طبقة أولى من البسبوسة بعد دهن الصينية بطبقة من السمن و الدقيق.

5-ضعى طبقة من خليط اللبن و القشدة و ساويها.

6-افردي الطبقة الثانية من البسبوسة و ساويها قدر المستطاع و ضعى المكسرات على الوجه.

7-أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تراوح من 40 إلى 50 دقيقة.

8-أخرجيها من الفرن بعد تحميرها وشرّبيها بالقطر الساخن و اتركيها تبرد قليلا ثم قطعيها و قدميها.
و بالهناء و الشفاء.