المقادير:
1-كوبان و نصف سميد “دقيق سيمولينا”.
2-نصف كوب جوز هند.
3-كوب من السكر المطحون.
4-نصف كوب قشدة.
5-كوب من اللبن.
6-ملعقة كبيرة من النشا.
7-نصف كوب من السمن.
8-ملعقة صغيرة فانيليا.
9-ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
10-نصف كوب من المكسرات.
طريقة التحضير في الوصفة أسفل :
1-نخلط ملعقة النشا فى ربع كوب من اللبن و فى وعاء نضع باقى كمية اللبن و نصف كمية السكر المطحون و القشدة و الفانيليا و نقلبهم على النار.
2-ثم نضع كمية النشا مع التقليب حتى يتماسك الخليط قليلا و نرفعه من على النار و نتركه يبرد قليلا.
3-فى وعاء نضع السميد مع جوز الهند و السمن و باقى كمية السكر و البيكنج بودر و نخلطهم جيدا.
4-اصنعي طبقة أولى من البسبوسة بعد دهن الصينية بطبقة من السمن و الدقيق.
5-ضعى طبقة من خليط اللبن و القشدة و ساويها.
6-افردي الطبقة الثانية من البسبوسة و ساويها قدر المستطاع و ضعى المكسرات على الوجه.
7-أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تراوح من 40 إلى 50 دقيقة.
8-أخرجيها من الفرن بعد تحميرها وشرّبيها بالقطر الساخن و اتركيها تبرد قليلا ثم قطعيها و قدميها.
و بالهناء و الشفاء.
