طريقة عمل مكرونة جراتان الشهية

نقدم لك اليوم سيدتى طريقة عمل مكرونة جراتان الشهية بطريقة بسيطة ومكونات متوفرة فى كل بيت فجربيها وشاركينا برأيك.

المكونات:

1-نصف كيلو مكرونة ريجاتوني او اقلام.

2-نصف كيلو لحم مفروم معصج.

3-ثلاث ارباع كوب ماء.

4-اربع أكواب من صلصة البشاميل.

5-ربع كيلو موتزاريلا مبشورة.

6-ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم.

7-ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

8-ملح وفلفل أسود.

9-كوب من المشروم.

طريقة التحضير:

1-اسلقي المكرونة في وعاء مليء بالماء المغلي المضاف إليه القليل من الملح، ثم صفيها من الماء.

2-سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

3-في وعاء، ضعي الماء والصلصة والقرفة، وقلبي جيدًا.

4-على نار متوسطة، ضعي عصاج اللحم وخليط الصلصة والماء، واتركيه على النار حتى يغلي، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

5-فى مقلاة شوحى المشروم لمدة 7دقائق.

6-ادهني صينية بايركس بالزبد، ثم صبي ¼ كمية البشاميل، ووزعيها في قاع الصينية.

7-رصي المكرونة على شكل طبقتين، ثم صبي خليط اللحم فوقها، ووزعي ¼ كمية البشاميل فوق اللحم.

8-رصي باقي المكرونة،ثم المشروم ثم صبي باقي البشاميل.

9-ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجيها ووزعي الجبنة فوقها.

10-ضعي الصينية مرةً أخرى لمدة 10 دقائق.