طريقة عمل فتة الشاورما السورى زى المحلات فى البيت:

طريقة عمل فتة الشاورما السورى زى المحلات فى البيت:

المكونات:

1-نصف كيلوا ارز بسمتى.

2-نصف كيلو فراخ مخلية.

3-بصلة متوسطة.

4-ملعقة كركم.

5-مكعب مرقة دجاج.



6-اربع فصوص ثوم مفرومين.

7-علبة زبادى.

8-شرائح بصل و فلفل.

9-ملعقة بهارات شاورما.

10-اربع ملاعق مايونيز.

11-ملعقتان عصير ليمون.

12-رغيفان خبز سورى.

طريقة التحضير:

1-تقطع صدور الدجاج شرائح طويلة وتتبل بالزبادى والبهارات لمدة ساعتين على الأقل و يفضل لاكثر من ذلك.

2-تضع مقلاة عميقة على النار ويضاف إليها صدور الدجاج ثم شرائح البصل وتترك على النار حتى تتشرب التتبيلة على نار هادئة.

3-نضع إناء على النار وبه الزيت ثم الكركم و التوابل لتشويح الأرز قليلاً، ومكعب المرق ثم يغطى بالماء ويقلب على نار عالية ثم تهدأ النار على الأرز وتترك لمدة 20 دقيقة تقريباً.



4-يحمص العيش السورى فى الفرن مع قليل من الزيت أو يحمر فى مقلاة عميقة لحين الحصول على لون ذهبى.

5-قومى بتحضير الثومية عن طريق، أضافة المايونيز والثوم والملح إلى الزبادى فى إناء، ثم يقلب الخليط حتى تتجانس المكونات.

6- ضعى الخبز ثم الأرز ثم الدجاج ثم الثومية، وقدمى الباقى من الثومية بجانب الفتة.
و بالهناء و الشفاء.