المقادير:
1-ثلاث ارباع كوب دقيق.
2-ثلاث ارباع كوب ماء.
3- 80 جرام زبدة.
4-بيضتان.
5-ملعقتان كبيرتان من السكر.
6-رشة ملح
7-نصف كوب سكر ابيض للتزيين.
لصوص الشيكولاتة:
1-ربع كوب رقائق شيكولاتة.
2-نصف كوب كريمة.
3-ملعقة زيت نباتى.
طريقة التحضير في الوصفة أسفل :
1-لعمل صوص الشيكولاتة: نضع كمية الكريمة في قدر صغير وندعه على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب الى ان يبدأ بالغليان و نغلق النار.
2-نضيف رقائق الشوكولا والزيت النباتي ونحركهم جيدا الى ان تذوب الرقائق تماما نسكب الخليط في وعاء ونضعه في الثلاجة.
3-في قدر نضع كمية الزبدة والماء وندعهم على نار متوسطة الى ان يغلي المزيج ثم نخفض الحرارة.
4-فى وعاء اخر ننخل الطحين ونضيف اليه الملح والقرفة والسكر ونخلط المكونات الجافة جيدا.
5-نضيف المكونات الجافه دفعة واحدة الى قدر الزبدة و الماء ونستمر بالتقليب باستخدام ملعقة خشبية كبيرة الى ان تتشكل لدينا كرة عجينة.
6-نرفعه من النار ونضيف البيض ونعجنهم جيدا الى ان يتداخلو تماما.
7- نضع كمية العجينة في كيس التزيين ونضعه في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
8-نجهز المقلاة عن طريق وضع كمية وفيرة من الزيت النباتي وندعهم على نار متوسطة الى ان يصبح الزيت ساخنا.
9-نمسك كيس التزيين بيد وسكين بيد اخرى ونبدأ بعصر الكيس وقص العجينة حسب الطول المراد.
10- نقلبهم الى ان يكتسبو اللون الذهبي نصفيهم من الزيت ونرش السكر حبيبات ونرصهم في طبق بجانب صوص الشوكولا ويصبح جاهز للتقديم.
و بالهناء و الشفاء.
منال العالم عبد الله خضر علا رجب بيار أبي هايلة آسيا عثمان يحيى عبد الله…
https://sputnikarabic.ae/20240502/إصابة-8-جنود-في-ضربة-جوية-إسرائيلية-على-مشارف-دمشق-1088483547.htmlإصابة 8 جنود في قصف إسرائيلي على مشارف دمشقإصابة 8 جنود في قصف إسرائيلي على…
منال العالم عبد الله خضر علا رجب بيار أبي هايلة آسيا عثمان يحيى عبد الله…
منال العالم عبد الله خضر علا رجب بيار أبي هايلة آسيا عثمان يحيى عبد الله…
https://sputnikarabic.ae/20240430/الأونروا-لدينا-أموالا-كافية-للعمل-حتى-نهاية-يونيو-1088417210.html"أونروا": لدينا أموال كافية للعمل حتى نهاية يونيو المقبل "أونروا": لدينا أموال كافية للعمل حتى…
05:15 م الثلاثاء 30 أبريل 2024 أرشيفية القاهرة - (مصراوي): بادر عدد من الشركات ووكلاء…