كيلو لحم مفروم ناعم
كيلو و نصف طماطم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 حبات بصل حجم وسط
ملعقة كبيرة سمن
1 علبة مشروم حسب الرغبة
2 فلفل خضراء حار
2 مكعب مرق دجاج
2 كوب ماء
ملح
بهارات مشكلة
كوب زيت للقلي
في وعاء عميق يتم وضع البصل و 100 غرام من اللحم المفروم و السمن و نرفعه على نار متوسطة مع التحريك حتى يستوي اللحم و ينشف ماؤه ثم نضيف الملح و البهارات المشكلة
نضيف الفطر الكامل المعلب بعد غسله بالماء و تصفيته ونحرك
نضيف البندورة و صلصة البندورة و الفليفلة المقطعة و 2 مكعب مرق دجاج و 2 كوب ماء و نتركها على نار هادئة ريثما نحضر الكباب
نتبل باقي اللحم المفروم (900غ) بالملح و البهارات المشكلة و نعجنها جيدا باليد ثم نشكلها على هيئة كباب
نضع كوب الزيت في مقلاة غير لاصقة و نسخنه و نقلي أصابع الكباب
نضيف الكباب إلى وعاء الطبخ
نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة ساعة و نصف تقريبا ليتم اللحم استوائه و كذلك الطماطم
نسكب الكباب هندي في صينية الفرن
نشويها في الفرن من الأعلى فقط مدة 15 دقيقة تقريبا
نضع اللوز المقلي
تقدم مع الأرز الأبيض و صحة و عافية.
https://sputnikarabic.ae/20240504/الدفاع-الجوي-الروسي-يدمر-طائرة-مسيرة-أوكرانية-في-أجواء-مقاطعة-بيلغورود-1088540294.htmlالدفاع الجوي الروسي يدمر طائرة مسيرة أوكرانية في أجواء مقاطعة بيلغورودالدفاع الجوي الروسي يدمر طائرة…
طريقة عمل فراخ مشوية علي الطريقة الايطالية بأسهل الطرق. الأكلات الأيطالية من اجمل الأكلات التي…
أفضل وأسهل طريقة لتحضير وعمل الجمبري بالليمون و البقدونس. تفضلى سيدتي اسرع طريقة لعمل الجمبري…
من المطبخ التركى نقدم لكى اليوم وصفة لذيذة وجديدة وهى العيران اليكى المقادير وطريقة التحضير…
من المطبخ التركى نقدم لكى طريقة عمل وتحضير طاجن بامية معلومات عن الوصفة:مدة التحضير :…
من المطبخ الهندى نقدم لكى بالخطوات طريقة عمل وتحضير وصفة الدجاج اللذيذة معلومات عن الوصفة:مدة…