أطباق رمضان : سر عمل طاجن البامية باللحمة

المكونات :

نصف كيلو بامية علبة بامية

كيلو لحم ضأن

2 فص هيل

2 ورقة لوري

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة كبيرة ملح

عبوة بامية مجمدة

كوب عصير طماطم

٢ ملعقة صلصة

رشة قرفة مطحونة

ملعقة صغيرة زبدة

مكعب مرقة دجاج

طريقة التحضير



اسلقي اللحم في قدر به ماء علي النار ورق اللوري  والتوابل.

اغسلي البامية جيدًا وامزجيها مع عصير الطماطم وصلصة الطماطم ورشة

القرفة ونصف مكعب المرقة

بعد نضج اللحمة، أضيفها الى البامية والصلصة وامزجى المكونات معاً جيدًا،

ثم ضعيها في طاجن الفرن،واضيفي مرقة اللحم

ضعي الطاجن في الفرن لمدة ٤٥ دقيقةً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية

حتى تنضج.

تقدم ساخنة مع الآرز الأبيض