طريقة عمل الكعك السوري المقرمش

المكونات :

2 كوب دقيق أبيض

1 بيض

نصف كوب زبدة

نصف كوب حليب بودرة

ربع كوب سكر

2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف كوب سمسم للوجه

طريقة التحضير



يتم وضع الدقيق في أناء كبير ونضيف الحليب البودرة والفانيليا والملح والسكر والبيكنغ باودر ونخلط المكونات الجافة جيدا
ثم نصع البيضة في وعاء ونضيف اليها الزبدة ونخفقهم باستخدام الخلاط الكهربائي

ننشأ حفرة في منتصف المكونات الجافة ونضيف البيض والزبدة ونعجن المكونات جيدا الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة
نقسم العجينة الى اقسام متساوية وباستخدام ايدينا نقوم بجعل الاقسام طولانية

نرش وجه العجينة بالسمسم وندخلها للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان يشقر سطحها
نخرج الكعك من الفرن ونتركه ليبرد تماما ونضعه في طبق ويصبح جاهز .