حلويات العيد طريقة عمل بسكويت الفانيليا و الشكولاتة

المكونات:

1-ثلاث أكواب دقيق.

2-كوب زبدة طرية.

3-كوب سكر.

4-صفار بيضتان.

5-ستة ملاعق كبيرة كاكاو خام + 2 ملعقة كبيرة زبدة + 2 ملعقة كبيرة حليب.

6-ملعقتان كبيرة حليب.

7-ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

8-اربع ملاعق صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة التحضير في الوصفة أسفل :

1-على نار هادئة، ضعي الزبدة والحليب وقلبي حتى تذوب الزبدة.

2-ارفعي الزبدة من على النار، ثم أضيفي الكاكاو وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط جانبًا.

3-في وعاء كبير، ضعي الزبدة والسكر واخفقيهما بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح الخليط كريميًّا وهشًا.

4-أضيفي الصفار واخفقي جيدًا، ثم أضيفي الفانيليا والحليب واخفقي.

5-أضيفي الدقيق والبيكنج باودر، واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.

6-قسمي العجين إلى قسمين، غلفي أحد القسمين بكيس بلاستيكي واتركيه جانبًا.

7-أضيفي خليط الكاكاو إلى القسم الآخر، واعجني حتى يختفي لون العجين الأبيض تمامًا.



8-شكلي عجين الشوكولاتة على شكل أسطوانات طويلة، وبيديكِ اجعليها على شكل مربع.

9-غلفي مربعات الشوكولاتة بالعجين الأبيض، كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من العجين.

10-ضعي العجين في صينية وغطيه بكيس بلاستيكي، ثم ضعيه في الفريزر لمدة ساعة.

11-سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

12-أخرجيه من الفريزر، ثم قطعيه بسكين حاد إلى مربعات سمكها ½ 1 سم.

13-رصي البسكويت في صينية عليها ورق زبدة، حيث يكون شكلها مربع شوكولاتة حوله مربع فانيليا.

14-ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة.
وبالهناء و الشفاء.