عرق الفلتو من أكثر الأكلات التي يصعب تناولها خارج المنزل بكثرة بسبب ارتفاع سعرها بالرغم من قربها لقلب كل أفراد العائلة لذا نقدم مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل عرق الفلتو في فطار ثالت يوم رمضان ويمكن أيضًا تقديمه مع الخضار المفضل والأرز الأبيض.
طريقة عمل عرق الفلتو:
المكونات:
عرق فلتو
ملح وفلفل أسود وتوابل لحم
بصل
ثوم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
بقدونس للتزيين
جزر شرائح
بطاطس مكعبات
كوسة شرائح
طريقة تحضير عرق الفلتو :
يجب فرم البصل والثوم جيدا في الكبة ثم نضيف الملح والتوابل وعصير الليمون ويتبل عرق الفلتو جيدا بالبصل ويوضع في صينية مناسبة
نقوم بإضافة الجزر والبطاطس والكوسة في الصينية ونقوم بتغليفها بورق الألمونيوم وإدخالها فرن ساخن لمدة ساعة
نقوم باختبار اللحم بواسطة طرف السكين للتأكد من نضجه بعد ذلك يقدم مع الأرز الأبيض وأطباق الخضار المفضلة ويزين بالبقدونس الأخضر
ويمكن أيضًا تناول عصائر فريش معه أو بعد الانتهاء من تناوله ويفضل أن يتم تحضير البرتقال بالجزر أو تحضير العصائر المفضلة لدى كل فرد في أفراد العائلة على حسب الرغبة.
عرق الفلتو
عرق الفلتو
عرق الفلتو