وصفات رمضان : طريقة عمل كفتة الدجاج السورية

المكونات:

1-نصف كيلو دجاج مفروم.

2-نصف كوب برغل ناعم منقوع.

3-بصلة متوسطة مفرومة ناعم.

4-فصان ثوم مفروم.

5-ملعقتان كبيرة زيت زيتون.

6-ربع كوب بقدونس طازج مفروم.

7-ملعقة صغيرة سماق.

8-نصف ملعقة صغيرة بابريكا.

9-رشة جوزة الطيب.

10-ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير في الفيديو أسفل :

1-سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

2-صفي البرغل من الماء، ثم ضعيه في كيس واطحنيه بالنشابة.

3-في وعاء كبير، ضعي الدجاج والبرغل وباقي المقادير، وقلبي جيدًا، ثم غلفي الوعاء بكيس، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

4-شكلي اللحم على شكل أصابع، ثم رصيها في صينية مدهونة بالزيت، ثم غطيها بورق فويل.

5-ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم أزيلي الفويل، وضعيها في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة.
وبالهناء والشفا