طريقة عمل كيكة طعام الملائكة اللذيذة بمكونات بسيطة

فقط من اسمها يمكنك معرفة ان طعمها لذيذ وراقى ،نقدم لك اليوم سيدتى طريقة عمل كيكة طعام الملائكة اللذيذة والهشة

المكونات:

1-ستة بياض بيض.

2-نصف كوب سكر.

3-ثلاث ارباع كوب دقيق.

4-ملعقة صغيرة فانيلا.

5-رشة ملح.

6-نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

1-ننخل الدقيق والملح مرتين، ويوضع في وعاء ، ويوضع جانباً.

2-في الخلاط يضرب بياض البيض على سرعة متوسطة حتى يصبح له رغوة، حوالي دقيقة. ويضاف البيكنج باودر، يخفق حتى يصبح ناعما.

3-ثم يضاف السكر تدريجيا، ويخفق حتى يشكل قمة صلبة أو متماسكة، حوالي دقيقتان. ثم يتم إضافة الفانيليا ، ويستمر في الخفق حتي يمتزج المقدار معا.

4-يتم نقل خليط بياض البيض إلى وعاء واسع. ثم يضاف الدقيق على دفعات وليس مرة واحدة، ويحرك برفق من أسفل لأعلى في اتجاه واحد، حتي يختفي الدقيق في خليط البيض.

5-باستخدام ملعقة يوضع الخليط برفق في صينية كعكة الملائكة (ذات القعر متحرك وفي وسطها عمود) وتكون مدهونة بالزبد السائل والدقيق .



6-تم الخبز في فرن متوسط الحرارة(180 درجة) على الرف الأوسط، لمدة من (35- 45 دقيقة) ولا يتم فتح الفرن قبل هذه المدة.

7-يتم إختبار النضج عن طريق حافة سكين جاف أو عصا شواء خشبية رفيعة.

8-ثم يتم إطفاء الفرن وتترك لتبرد(من ساعة – ساعتين) بعيدا عن أي تيارات هوائية داخل الصينية وباب الفرن مفتوح قليلا.

9-نخرج الكيك ويزين حسب الرغبة ثم يقدم.
وبالهناء والشفاء.