فقط من اسمها يمكنك معرفة ان طعمها لذيذ وراقى ،نقدم لك اليوم سيدتى طريقة عمل كيكة طعام الملائكة اللذيذة والهشة
1-ستة بياض بيض.
2-نصف كوب سكر.
3-ثلاث ارباع كوب دقيق.
4-ملعقة صغيرة فانيلا.
5-رشة ملح.
6-نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1-ننخل الدقيق والملح مرتين، ويوضع في وعاء ، ويوضع جانباً.
2-في الخلاط يضرب بياض البيض على سرعة متوسطة حتى يصبح له رغوة، حوالي دقيقة. ويضاف البيكنج باودر، يخفق حتى يصبح ناعما.
3-ثم يضاف السكر تدريجيا، ويخفق حتى يشكل قمة صلبة أو متماسكة، حوالي دقيقتان. ثم يتم إضافة الفانيليا ، ويستمر في الخفق حتي يمتزج المقدار معا.
4-يتم نقل خليط بياض البيض إلى وعاء واسع. ثم يضاف الدقيق على دفعات وليس مرة واحدة، ويحرك برفق من أسفل لأعلى في اتجاه واحد، حتي يختفي الدقيق في خليط البيض.
5-باستخدام ملعقة يوضع الخليط برفق في صينية كعكة الملائكة (ذات القعر متحرك وفي وسطها عمود) وتكون مدهونة بالزبد السائل والدقيق .
6-تم الخبز في فرن متوسط الحرارة(180 درجة) على الرف الأوسط، لمدة من (35- 45 دقيقة) ولا يتم فتح الفرن قبل هذه المدة.
7-يتم إختبار النضج عن طريق حافة سكين جاف أو عصا شواء خشبية رفيعة.
8-ثم يتم إطفاء الفرن وتترك لتبرد(من ساعة – ساعتين) بعيدا عن أي تيارات هوائية داخل الصينية وباب الفرن مفتوح قليلا.
9-نخرج الكيك ويزين حسب الرغبة ثم يقدم.
وبالهناء والشفاء.
كتب- يوسف محمد: 12:22 ص 04/11/2025 لا يزال…
مصراوي: الصلاة هي الركن الثاني من أركان الإسلام، فرضها الله تعالى على كل مسلم، بالغ،…
https://sarabic.ae/20251103/أيام-الثقافة-الروسية-تنطلق-في-أبوظبي-بمشاركة-أوركسترا-وطنية-1106705986.htmlأيام الثقافة الروسية تنطلق في أبوظبي بمشاركة أوركسترا وطنية روسيةأيام الثقافة الروسية تنطلق في أبوظبي…
في وقت أصبحت فيه سرعة الإنترنت عنصرا لا يقل أهمية عن الكهرباء والمياه في حياتنا…
وكالات قال الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، إن الجيش الأمريكي قد ينشر قوات في نيجيريا أو…