المكونات :
1 كوب دقيق أبيض
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة نشا ذرة
ملعقة كبيرة ونصف حليب بودرة
رشة ملح خفيفة
زيت نباتي للقلي
كوب ألا ربع ماء
شربات حلويات
طريقة التحضير في الوصفة أسفل :
ذوبي الخميرة مع السكر في ربع كوب من الماء أخلطي الدقيق مع نشاء الذرة، الحليب والملح في وعاءٍ كبير أحدثي فجوة في وسط الخليط ثمّ
أضيفي فيها مزيج الخميرة أعجني المكونات بيديك، أضيفي ما تبقى من الماء تدريجياً واعجني من جديد حتى تشكّل عجينة ليّنة.
ضعي العجينة في وعاء، غطّيها واتركيها جانباً لساعتين من الوقت حتى يتضاعف حجمها.
سخني الزيت في قدرٍ على النار خذي كمية من العجين براحة يدك، إعصري العجينة واستخرجي بواسطة ملعقة صغيرة مبلولة بالزيت الفائض
على شكل كرة بين الابهام والسبابة ضعي الكرة في الزيت المحمّى بحذر.
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين واقلي الليقمات حتى تصبح مقرمشة ضعي اللقيمات في القطر حتى تتشّربه ثمّ قدّميها.
