طريقة عمل الجوزية الهشة فى 10 دقائق فقط

المكونات:

1-كوبان ونصف من الدقيق.

2-كوب من النشا.

3-ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.

4-بيضتان.

5-كوب سكر مطحون.

6-ملعقة صغيرة من الفانيليا.

7-ثلاث ارباع زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير في الوصفة أسفل :

1-في وعاء ننخل المكونات الجافة “الدقيق مع النشا والبيكنغ باودر و الملح”.

2-في وعاء العجانة نضع جميع باقي المكونات وتخلط سويا حتى تتجانس.

3-يضاف خليط الدقيق بالتدريج والعجانة تدور وتعجن لمدة 5 دقايق حتى تتجانس.

4-نقوم بتغطيتها و تترك لترتاح مدة ساعة او اكثر.

5-يحمى الفرن على درجة حرارة 180.

6-تبطن صينية الخبز بالزبدة.

7-تشكل الجوزية بالألة المخصصة وتحشو بالحشوة المرغوبة “المربى او النوتيلا وغيرها”

8-ترص بصينية الفرن و تخبز لمدة 15 دقيقة تقريبا او لحين النضج.

9-ترفع من الفرن عندما تكتسب اللون الذهبي.

10-توضع في علبة مغلقة بعد ان تبرد كي تحتفظ بطراوتها وتقدم مع الشاي أو القهوة.
و بالهناء و الشفاء.