المكونات:
1-كوبان ونصف من الدقيق.
2-كوب من النشا.
3-ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
4-بيضتان.
5-كوب سكر مطحون.
6-ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7-ثلاث ارباع زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير في الوصفة أسفل :
1-في وعاء ننخل المكونات الجافة “الدقيق مع النشا والبيكنغ باودر و الملح”.
2-في وعاء العجانة نضع جميع باقي المكونات وتخلط سويا حتى تتجانس.
3-يضاف خليط الدقيق بالتدريج والعجانة تدور وتعجن لمدة 5 دقايق حتى تتجانس.
4-نقوم بتغطيتها و تترك لترتاح مدة ساعة او اكثر.
5-يحمى الفرن على درجة حرارة 180.
6-تبطن صينية الخبز بالزبدة.
7-تشكل الجوزية بالألة المخصصة وتحشو بالحشوة المرغوبة “المربى او النوتيلا وغيرها”
8-ترص بصينية الفرن و تخبز لمدة 15 دقيقة تقريبا او لحين النضج.
9-ترفع من الفرن عندما تكتسب اللون الذهبي.
10-توضع في علبة مغلقة بعد ان تبرد كي تحتفظ بطراوتها وتقدم مع الشاي أو القهوة.
و بالهناء و الشفاء.
