طريق عمل فطائر الأطفال الصحية بمكونات بسيطة في البيت

المكونات :

2 كوب ونصف دقيق أبيض

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة ملح

1 كوب ماء دافئ

للحشوة:

1 كوب جبن موتريلا

كوب جبن فيتا

بقدونس مفروم

طريقة التحضير :

لتحضير العجينة، ذوّبي الخميرة والسكر بالماء الدافئ واتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.

أنخلي الدقيق في وعاء وأضيفي إليه الملح والزيت أسكبي مزيج الماء تدريجياً وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

غطي العجينة واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها في وعاء، أخلطي مكونات الحشوة.

قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم مدي كل كرة على سطح صلب منثور بالدقيق على شكل طولي.

ضعي القليل من الحشوةعلى كل شريحة عجين واشويها في مقلاة غيرلاصقة حتى تنضج العجينة.