طريقة عمل مربى الفراولة زى الجاهزة بخطوات و تكاليف بسيطة:
تعد هذه الأيام هى موسم الفراولة حيث تتوافر فى السوق بكميات كبيرة وجودة عالية بأسعار مناسبة. ومن ربات البيوت إليكِ طريقة عمل مربى الفراولة فى المنزل بطرق مختلفة، تضمن لكِ جودة عالية ونظافة مع التوفير و القيمة الغذائية العالية.
المكونات:
1-خمسة اكواب فراولة مقطعة قطع صغيرة.
2-كوب بنجر احمر مقطع قطع صغيرة.
3-كوبان و نصف من السكر.
4-ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
1-قطعى الفراولة إلى شرائح صغيرة وكذلك قطعى البنجر مكعبات صغيرة.
2-ضعيهما فى وعاء كبير وضعيه على نار متوسطة.
3-ضيفى السكر وقلبى الخليط جيداً.
4-بعدما تجدين البنجر والفراولة بدأوا فى الذوبان، قومى بإضافة عصير الليمون.
5-استمرى فى التقليب باستمرار حتى يصبح قوامها مثل العسل.
6-ارفعيها من على النار وضعى الوعاء فى إناء به ماء حتى تبرد.
7-ضعيها فى برطمانات صغيرة وارتركيها فى الثلاجة لحين الاستخدام.
القيمة الغذائية:
1-الفراولة:تعمل كمضاد فعال للأكسدة، ووتعالج ارتفاع ضغط الدم، وتصلب الشرايين، فهى مصدر غنى بحمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين سى ، كما تساعد على خفض الكوليسترول بالدم وتحسن وظائف الأوعية الدموية.
2-البنجر:يحتوي على الحديد بكمية عالية تكفي لتزويد الكريات الدم الحمراء وتوليد خلايا الدم الحمراء بالمغذيات المناسبة، كما يزود الجسم بالاكسجين النقي كما يساعد الرئتين في اداء وظيفتها النفسية.
