طريقة عمل كيك عيد الام الجديد سهلة وسريعة

المكونات :

مكونات الكيك :

كوب ونصف دقيق أبيض

كوب ونصف سكر بودرة

كوب زبدة

ربع كوب فسدق

2 ملعقة قشر برتقال

4 حبة بيض

2 ملعقة صغيرة بكينج بودر

كوب الا ربع زبادي

مكونات الكريمة :

كوب زبدة

2 ملعقة صغيرة ماء ورد

2 كوب سكر أبيض

كوب عصير برتقال

طريقة التحضير :

لتحضير الكيك، اخلطي في وعاء كل من الدقيق، البايكنغ باودر والفستق الحلبي المطحون أخفقي الزبدة والسكر في وعاء آخر حتى تحصلي على مزيج كريمي.

أضيفي البيض، قشر البرتقال والزبادي ثم زيدي خليط الدقيق مع الخلط المستمر لتحصلي على خليط متجانس.

وزعي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق

ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى ساعة حتى ينضج.

لتحضير الكريمة، اخفقي الزبدة، السكر وماء الورد لحوالى 5 دقائق حتى تحصلي على مزيج كريمي.

أتركي الكيك جانباً حتى يبرد ثم قسميه الى 3 أقسام، اسكبي القليل من عصير البرتقال فوق كل قسم.

صفي قطعة من الكيك في طبق، وزعي القليل من الكريمة على الوجه ثم ضعي القطعة الثانية من الكيك.

وزعي القليل من الكريمة بعدها على وجه القطعة الثانية من الكيك ثم ضعي آخر قطعة من الكيك.

إدهني وجه الكيك والجوانب بما تبقى من الكريمة ثم انثري الفستق الحلبي على الجوانب قبل حفظ الكيك في الثلاجة حتى يجمد.