طريقة عمل كيكة التمر الطرية و الهشة بخطوات بسيطة

 

طريقة عمل كيكة التمر الطرية و الهشة بخطوات بسيطة

تُعد كيكة التمر من أطيب الكيكات لاحتوائها على التمر الذي يمد الجسم بالطاقة ويحتوي على العديد من المعادن التي يحتاجها الجسم، كما أن التمر يزيد من نسبة الحديد والمناعة في الدم. يمكن تقديم كيكة التمر في المناسبات و الحفلات نظرنا لسهولة خبزها و طعمها اللذيذ، وسنعرض فيمايلي كيفية صنعها بطريقة سهلة و لذيذة:

المكونات:

1-كوبان من الدقيق.

2-كوب سكر ابيض ناعم.

3-ملعقتان سكر مطحون.

4-ثلاث بيضات.



5-ثلاث ملاعق زبدة.

6-ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.

7-نصف كوب من اللبن.

8-ملعقة صغيرة فانيليا.

9-نصف كيلو من التمر الطرى منزوع النوى و القشر.

10-رشة ملح.

11-ملعقتان من الكاكاو الخام.

طريقة التحضير:

1-قطعى البلح قطع صغيرة و اهرسيه  بملعقة زبدة في مقلاة حتي يصبح متجانس ثم ضعيه بالتساوي في قاع صينية فرن مبطنة بالدقيق والسمن.

2-نخلي الدقيق مع باقى المكونات الجافة “الكاكاو و البيكنج باودر والسكر المطحون و رشة الملح” في وعاء.

3-اخفقي السمنة مع كوب السكر  واللبن بالمضرب الكهربى حتي تمام الامتزاج في وعاء أخر.

4-اضربي البيض مع الفانيليا جيدا حتي تمام التجانس.

5-يسكب الخليط علي خليط السمن و يضرب مرة اخري حتي يتجانس مع مزيج البيض.



6-ثم ضيفي الدقيق المنخول الي المزيج تدريجيا مع الخفق برفق حتي تمام التجانس.

7-سخنى الفرن مسبقا على درجة حرارة 200.

8-ضيفي الخليط ببطء على البلح بالصينية المدهونة بالسمن والدقيق. تدخل الفرن 45 دقيقة او حتي تمام النضج.
و بالهناء و الشفاء.