طريقة عمل كيكة التفاح الفرنسية خطوة بخطوة

المكونات:

1-نصف كيلو دقيق.

2-نصف كيلو سكر.

3-نصف كيلو تفاح مسلوق.

4-خمس ملاعق كبيرة زبد

5-خمس ملاعق كبيرة مربى

6-ملعقة زبيب.



7-ملعقتان بندق مفروم.

8-ملعقتان سكر بودرة

9-ملعقة صغيرة فانيليا

10-ملعقة صغيرة بيكنج بودر

11-ثلاثة صفار بيضة

12-عصير وبشر ليمونة

13-ذرة ملح.

طريقة التحضير:

1-ينخل الدقيق والبيكنج بودر وذرة ملح في وعاء عميق، ويضاف 5 ملاعق كبيرة سكر بودرة والذبدة، ثم يضاف صفار البيض المخفوق، ويحرك جيداً.

2-تعجن العجينة بسرعة حتى تصبح متماسكة وتترك لمدة ثلث ساعة حتى تختمر.

3-يبطن القالب بالزبد، ثم يوضع به نصف مقدار العجينة السابقة، ثم يدخل فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة.

4-يقطع التفاح المسلوق إلى قطع صغيرة ويخلط بالسكر المتبقي.

5-يضاف إلية عصير الليمون والزبيب والبندق مع قليل من الماء ويصب الخليط فوق الفطيرة.



6-تصب النصف الآخر من العجينة فوق القالب وتسوى سطحها، ثم تدخل فرن درجة حرارته متوسطة لمدة نصف ساعة، وتترك حتى تبرد.

7-تدفأ المربى مع تخفيفها بقليل من الماء، وتفرد فوق الكيكة وتزين برشها بالسكر.

8-يضاف الخليط وهكذا بالتبادل حتى ينتهي الفطير.

9-يذاب ملعقتا السكر في الحليب ثم يصب فوق القالب.

10-يدخل الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر السطح ويتشرب معظم اللبن، ويضاف اللبن إلى الكيكة أثناء الطهي كلما لزم الأمر.

11-تقطع بالسكين إلى قطع مناسبة، وتقدم.
وبالهناء و الشفاء.

طريقة عمل المنين الفلاحى خطوة بخطوة

طريقة عمل الجبنة الكريمى زى الجاهزة بالظبط و باقل من نص التكلفة

طريقة عمل بسكويت القرفة اللذيذ خطوة بخطوة