طريقة عمل كنافة عش البلبل زى المحلات بخطوات بسيطة:
المكونات:
1-باكيت كنافة.
2-كوبان و نصف من السمن.
3-كوبان من الفستق.
4-ثلاث اكواب من السكر.
5-كوب و نصف ماء.
6-ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير:
1-لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر على النار و قلبى المكونات و اتركي القطر يغلي على النار ثم أضيفي عصير الليمون.
2-دعي القدر لدقائق إضافية على النار ولا تقلبيه ثم ارفعيه واتركي القطر يبرد جانباً.
3-ضعي الفستق الحلبي في صينية فرن ثم وزعي القليل من القطر عليه.
4-أدخلي الصينية إلى الفرن لدقائق حتى تتلصق حبات الفستق ببعضها البعض.
5-شكلي عجينة الكنافة إلى أعشاش صغيرة عبر لفّ كل خصلة حول إصبعين ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت او السمن.
6-وزعي الحشوة داخل أعشاش العصافير.
7-اسكبي السمن المذوب على العجينة الدائرية.
8- أدخليها إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
9-وزعي ما تبقى من القطر على الحلى ثم قدميه.
و بالهناء و الشفاء.
