طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية بمقادير بسيطة فى البيت

طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية بمقادير بسيطة فى البيت:

المكونات:

1- قطعتان صدور فراخ
2- ملعقة بقسماط مطحون
3- بيضة
4- ملح
5- فلفل اسود



6-رشة قرفة
7- رشة زنجبيل مطحون
8- توابل فراخ
9- ملعقتان من السمن

طريقة التحضير:

1- قومى بفرم صدور الدجاج جيداً فى الكابة او المفرمة حتى تنعم ، وضيفى إليها البصل والفلفل والتوابل وقومى بتقليبها جيداً.
2- نضيف علي الخليط  البيض والبقسماط و السمن ونقلبها ونتركها لمدة ساعتين قبل التسوية حتى تتماسك.



3- قومى بعمله على شكل اصابع و رصيه فى صنية مدهونة بالزيت و ادخليها الفرن 30 دقيقة تقريبا او لحين نضجها.
4- نقوم بإشعال فحمة ووضعها داخل الإناء وتطفيتها بسمن وغلق الغطاء جيداً، حتى تتشرب الكفتة رائحة الفحمة وتصبح مشوية و تقدم.
و بالهناء و الشفاء