طريقة عمل كرات اللحم الأيطالية

المكونات:

1-نصف كيلو لحم مفروم.

2-فصان ثوم مفرومان.

3-بيضتان.

4-كوب جبنة بارميزان مبشورة.

5-ملعقتان كبيرة بقدونس مفروم.



6-كوب بقسماط.

7-كوب من الزيت.

8-نصف كوب من الماء.

9-ملح و فلفل.

طريقة التحضير:

1-اخلطي اللحم المفروم مع الثوم والبيض والجبن البارميزان المبشور والبقدونس والملح والفلفل الأسود.

2-اخلطي الكعك المطحون مع خليط اللحم بمحضرة الطعام مع إضافة نصف كوب ماء بالتدريج أثناء الخليط حتى يصبح المزيج طرياً.

3-شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط.



4-سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار واقلي كرات اللحم فيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

5-ضعي الكرات على ورق المطبخ لتتصفى من الزيت.

6-قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو السلطة.
وبالهناء و الشفاء.