طريقة عمل فطائر الباف باسترى المقلية

يعتبر الباف باسترى الحل الامثل لك اذا كنتى من عشاق الفطائر وفى نفس الوقت تريدين شيئا سريع ولا يتطلب مجهود كبير لذلك نقدم لك طريقة عمل فطائر الباف باسترى المقلية:

المكونات:

1-باكيت (500 جم) باف باستري.

2-نصف كوب (125 مل) ماء.

3-كوب (250 جم) جبن كريمي.

4-نصف كوب (125 جم) سبانخ.

5-كوب (250 جم) دجاج مسلوق مقطع شرائح.

6-بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة.



7-ثلاث ارباع كوب جزر وكرنب بنفسجي مبشور.

8-ربع كوب من الزيت.

9-كوب شوكولاتة مُذابة أو نوتيلا.

10-كوب فراولة مقطعة شرائح.

11-ثلاث ملاعق كبيرة حليب.

12-نصف ملعقة صغيرة سماق.

13-ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1-على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي السبانخ وقلبيها حتى تذبل.

2-في وعاء، ضعي الجبن والحليب والملح والفلفل الأسود، واخفقي بالمضرب اليدوي، ثم أضيفي السبانخ وقلبي جيدًا.

3-على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.



4-أضيفي الجزر والكرنب وقلبي لمدة دقيقتين، ثم الدجاج والسماق والملح والفلفل الأسود،وقلبي جيدًا لمدة 10 دقائق.

5-قطعي الباف باستري إلى مربعات متساوية في الحجم، ثم قسميها إلى ثلاثة أجزاء.

6-الجزء الأول، احشيه بالجبن والسبانخ، والثاني بخليط الدجاج، والثالث بالنوتيلا والفراولة.

7-أغلقي طرف المربع بشكل معاكس؛ ليُصبح الشكل مثلثًا، ثم اضغطي عليه بالشوكة لإحكام الغلق.

8-اقلي الفطائر في زيت غزير ومغلي لمدة 2 – 3 دقائق، حتى يصبح لونها ذهبي.

شاهد ايضا:

طريقة عمل فطائر الكاليزون

طريقة عمل فطائر اللحم على الطريقة الروسية

طريقة عمل دجاج الكوردن بلو خطوة بخطوة.