طريقة عمل فاهيتا السجق (سهلة وسريعة)

المكونات:

½ كيلو سجق.

بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة.

ثلاث ثمرات فلفل الوان.

½ كوب ماء.

¼ كوب زيت.

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

2 ملعقة كبيرة كاتشب.

½ ملعقة صغيرة نشا.

½ ملعقة صغيرة سكر بني، أو أبيض.

½ ملعقة صغيرة بابريكا.

½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.

½ ملعقة صغيرة أُوريغانو مجفف مطحون.

½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة.

طريقة التحضير:

1-على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم شوحي السجق ، حتى يتغير لونه.

2-ارفعي السجق من الزيت، ثم قطعيه شرائح متوسطة السمك.

3-على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

4-أضيفي الفلفل الملون، وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي السجق، وقلبي لمدة 3 دقائق.

5-أضيقي الكاتشب وعصير الليمون والنشا والسكر والبابريكا والكمون والفلفل الحار والأوريغانو والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

6-أضيفي الماء، ثم غطي القدر، واتركيه على نار متوسطة حتى تجف السوائل.