طريقة عمل عجينة جيب التاجر

يقدم لك مطبخ كيان اليوم طريقة عمل عجينة جيب التاجر الهشة واللذيذة فجربيها وشاركينا رأيك :

المكونات:

1-ثلاث أكواب دقيق.

2-ربع كوب حليب بودرة.

3-ربع كوب زيت.

4-كوب ماء دافئ.

5-بيضتان.

6-ملعقة كبيرة بيكينج باودر.

7-ملعقة كبيرة سكر.

8-ملعقة كبيرة خميرة فورية.

9-ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

1-في وعاء، ضعي ربع كوب من الماء والسكر والخميرة، وقلبي جيدًا، ثم غطيه وضعيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.

2-في وعاء آخر، ضعي الدقيق والملح والبيكينج باودر والحليب والبيض والزيت، واعجني.

3-أضيفي خليط الخميرة واعجني، ثم أضيفي الماء الدافئ ببطء، حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.

4-غطي الوعاء بفوطة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.

5-افردي العجينة ثم قطعيها بواسطة كوب إلى دوائر، ثم ادهنيها بالزيت ثم طبقى العجينة ثم ادهنيها واثنيها مرة اخرى بحيث تأخذ شكل المثلث، ثم رصيها في صينية، وغطيها بفوطة نظيفة لمدة 30 دقيقة.

6-اقلي الدوائر في زيت غزير ومغلٍ، حتى يُصبح لونها ذهبيًا من جميع الجهات.

7-ارفعيها من الزيت، ثم اتركيها تبرد، ثم احشيها بالحشو الذي تفضلينه (جبن بالخيار، دجاج بالفلفل الملون).

شاهد ايضا:

طريقة عمل كب كيك الكنافة

طريقة عمل عجينة العشر دقائق لصنع البيتزا و الفطائر المختلفة

طريقة عمل الارز المعمر الحلو الفلاحى بخطوات بسيطة