1-نصف كيلو بامية.
2-كيلو لحم ضانى او بقرى.
3-بصلة كبيرة مفرومة.
4-ملعقتان كبيرة من السمن.
5-كوب عصير طماطم.
6-ملعقتان صلصة طماطم جاهزة.
7-ملح و فلفل.
8-نصف كوب ماء.
9-اوراق نعناع طازجة.
10-ملعقة تقلية “ثوم محمر مع الكثبرة فى ملعقة سمن”
11-نصف ملعقة كمون.
1-قطعى اللحم إلى مكعبات ثم تذوب السمن فى مقلاة ثم قومى بوضع اللحم و شوحيها قليلا، وضعى على اللحم كوب ماء وغطى عليه واتركيها حتى تنضج
2-وقومى بإضافة البصل إلى مقلاة اخرى مع ملعقة سمن ويقلى بلطف حتى تصبح لونها أصفر.
3-نضيف الكمون والطماطم وصلصلة الطماطم والنعناع ويقلب جيدًا على النار.
4-صبِ الخليط على لحم الضأن أو لحم البقر، ثم ضيفى الملح والفلفل ثم قومى بتغطية الخليط بإحكام واتركيه على النار لمدة ساعة تقريبا حتى ينضج اللحم جيدا.
5-تغسل البامية و تجفف جيدًا بالمناشف الورقية أو قطعة قماش.
6-تذوب السمن فى مقلاة، نقوم بإضافة البامية ويقلى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
7-نقوم بوضع البامية فوق الحساء الموجود به اللحم و يقلبو معا فى طاجن، وتطهى فى الفرن لمدة نصف ساعة أخرى.
8-وبمجرد أن تخرج ضعى التقلية على البامية، ونقوم بإضافة أوراق النعناع و تقدم.
و بالهناء و الشفاء.
[ad_1] نشر موقع 121clicks مجموعة مختارة من أجمل صور غروب الشمس التي التقطها مصورون من…
[ad_1] يلاقي ليفربول نظيره جلطة سراي اليوم الثلاثاء الموافق 10 مارس، ضمن منافسات ذهاب دور…
[ad_1] عقد الجامع الأزهر في الليلة العشرين من شهر رمضان المبارك ملتقى علميا عقب صلاة…
[ad_1] https://sarabic.ae/20260309/ترامب-أعتقد-أن-الحرب-على-إيران-قد-انتهت-1111282694.htmlترامب: أعتقد أن الحرب على إيران قد انتهتترامب: أعتقد أن الحرب على إيران قد…
[ad_1] تتزايد الجهود الدولية لإطلاق هواتف ذكية منخفضة التكلفة بسعر يقارب 40 دولارا، في خطوة…
[ad_1] وكالات قال وزير الحرب الأمريكي بيت هيجسيث، اليوم الاثنين، إن الولايات المتحدة لم تبدأ…