طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
الشوربة من المقبلات الاساسية على كل سفرة والتى يحبها الجميع لذلك نسعى للتجديد فى وصفاتها ونقدم لك طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية:
المكونات:
1-اربع بصلات حجم كبير مفرومة.
2-ملعقتان كبيرة زبدة.
3-مكعب مرقة دجاج.
4-ثلاث ملاعق دقيق.
5-كوبن من الحليب.
6-ملعقة صغيرة فلفل اسمر.
7-ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
8-خبز توست.
9-جبنة قشقوان او (شيد وموتزريلا) مبشورة.
10-كوب ماء.
طريقة التحضير:
1-يوضع البصل في قدر ويضاف اليه الزبدة ويحرك الى ان يذبل البصل ويصبح لونه ذهبي.
2-يوضع الدقيق في مقلاة ويحمص الى ان يصبح لونه اشقر يرفع من النار ويضاف الحليب بكمبات قليلة ويحرك الى ان يتشكل لدينا شبه صوص.
3-يضاف الصوص فوق البصل ثم مكعب الماجي والبهارات والفلفل الاسمر الى ان يغلو جيدا.
4-يضرب المزيج بالخلاط ليصبح قوامه كريميا.
5-يضاف القليل من الماء حسب رغبتك اذا اردته كثيفا ام لا ويوضع على النار الى ان يغلي.
6-يحمص التوست في الفرن .
7-يسكب المزيج في اقدار صغيرة ثم يوضع فوقهم شريحة توست والقليل من الجبنة المبشورة.
8-ندخل الاقدار في المايكرويف او الفرن لبضع دقائق الى ان تذوب الجبنة , ويقدم ساخنا.
شاهد ايضا:
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة زى المطاعم بالظبط
طريقة عمل الاسباجتى بزيت الزيتون والثوم
