طريقة عمل حلو “الجبنية” بخطوات بسيطة فى البيت:
المكونات:
1-كوبان و نصف دقيق.
2-كوبان من اللبن.
3-ملعقتان كبريتان جبن كريمى.
4-ربع كوب زيت.
5-ملعقة صغيرة من الفانيليا.
6-قطر “شربات”.
طريقة التحضير:
1-فى وعاء يخلط الدقيق والخميرة مع بعض ثم يضاف الزيت و يعجن جيدا.
2-يضاف اللبن بالتدريج والجبنة مع الاستمرار بالعجن جيداً ليصبح عجينة لينة قليلاً ولكن غير سائلة.
3-تكور العجينة و تغطى و تترك ساعة كاملة لتتخمر.
4-تفرد العجين بالنشابة وتقطع بأشكال حسب الرغبة.
5-تقلى فى زيت ساخن على نار حامية مع التقليب المستمر حتى تاخذ اللون الذهبى.
6-تغمس حلى الجبنية وهي ساخنة في القطر البارد ثم تقدم.
و بالهناء و الشفاء.
