طريقة عمل بلح الشام بخطوات سهلة فى البيت:

بلح الشام من اجمل الحلويات الشرقية واشهرها فى وطننا العربى ولكن للاسف كثير من النساء لا تستطيع صنعه فى المنزل بالطريقة الصحيحة لذلك نقدم لك سيدتى اليوم طريقة عمل بلح الشام بخطوات سهلة فى البيت:

المكونات:

1-ثلاث الى اربع اكواب دقيق ابيض.

2-نصف كوب من اللبن.

3-ثلث كوب زيت نباتى.

4-اربع بيضات.

5-كوبان من الماء.



6-رشة ملح

7-ملعقة خل ابيض

8-ملعقة فانيليا.

الشربات:

1-كوبان من الماء.

2-كوب من السكر الابيض.

3-ملعقة صغيرة عصر ليمون.

طريقة التحضير:

1-لتحضير الشربات نذيب كوب من السكر مع كوبين من الماء ونقلبهم جيدًا ثم نضعهم على النار، و عندما يبدأ فى الغليان نضيف عصير الليمون ونقلبه حتى يصل للسمك الذى نريده ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد.



2-فى إناء عميق على النار نخلط الماء والحليب والزيت على نار متوسطة و نقلب حتى يصل لدرجة الغليان.

3-بعد غليان الخليط نضيف الدقيق مرة واحدة ثم نخفض النار و نستمر فى التقليب للحصول على عجين متجانس و تترك حتى تبرد.

4-فى العجان الكهربائى نضع العجينة بعد أن أصبحت باردة ونخلط على سرعة بطيئة و نضع بيضة تلو الاخرى مع الفانيليا و الخل.



5-نحضر قمع او رأس للتزيين، نملأ القمع بالعجين ونبدأ تشكيل العجين فوق المقلاة على زيت بارد.

6-نشعل النار على الزيت ونستمر فى تقليب أصابع بلح الشام على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبى.

7-نرفعها من على النار و نضعها فى شربات بارد و نرفعها بسرعة.
و بالهناء و الشفاء

شاهد ايضا:

طريقة عمل كيكة الزبادى الهشة خطوة بخطوة