طريقة عمل الدجاج بخلطة كنتاكى المقرمشة بخطوات سهلة فى البيت

طريقة عمل الدجاج بخلطة كنتاكى المقرمشة بخطوات سهلة فى البيت:

المكونات:

1-فرخة متوسطة الحجم مقطعة ل 8 اجزاء
2-كوب من دقيق
3-بيضتان
3-ملعقة كبيرة بيكينج باودر
4-ملعقة صغيرة بصل بودرة
5-ملعقة صغيرة فلفل أسود



6-نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
7-نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
8-ملعقة صغيرة بابريكا
9-ملقة صغيرة ملح

لتدبيل الدجاج:

1-ملعقة عصير ليمون
2-ملعقة كبيرة خل أبيض
3-ملعقة كبيرة زيت
4-ملعقة صغيرة فلفل أسود



5-ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1- قطعى الدجاج و تبليه بمقادير التدبيل و ضعيها فى كيس طعام فى الثلاجة لمدة يوم كامل.

2-اخرجى الدجاج من الكيس وصفيه من الخل،

3-فى وعاء اخفقى البيض وأضيفى إليه البكينج باودر، وبمجرد إضافته سيبدأ فى الفوران.

4-فى وعاء اخر نخلط



4-بعد أن يهدأ الفوران نضع الدجاج، نقلب الدجاج فى البيض والبيكينج باودر ثم نخرجه منه.

5-ونضع الدجاج فى الدقيق مع التوابر ونقلبهم جيدًا. و نترك الدجاج فى الثلاجة نصف ساعة اخرى.

6-نضعة فى زيت غزير على درجة حرارة هادئة حتى ينضج و بعد بضع دقائق نرفع النار حتى يأخد اللون الذهبى.

7-نخرجه و نصفيه من الزيت و يقدم ساخنا.
و بالهناء و الشفاء.