طريقة عمل “المناقيش السورية” بالجبن و الزعتر بخطوات سهلة فى البيت

طريقة عمل “المناقيش السورية” بالجبن و الزعتر بخطوات سهلة فى البيت:

المكونات:

1-ثلاث اكواب من الدقيق.

2-ثلاث ملاعق من اللبن البودرة.

3-ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

4-ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.



5-ربع كوب من الزيت.

6-كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير:

1-فى وعاء نضع الخميرة والسكر والماء ونقلبهم جيدا ثم نتركهم يتخمرون قليلا.

2-نخلط الدقيق مع اللبن البودرة والبكينج بودر والزيت ونضيف الخميرة إلى الخليط، ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجين متجانس.



3-لحشو الزعتر نخلط 4 ملاعق من الزعتر و ربع كوب زيت زيتون و ملعقة من السمسم.

4-نفرد العجين على سطح صلب و نضع عليها حشو الزعتر او الجبن الموتزاريلا و الشيدر.

5-نضع العجينة فى مقلاة وتكون غير لاصقة و نضعها على شعلة هادئة وننظر من وقت لآخر على العجين من الأسفل حتى يبدأ فى الاحمرار ثم نقوم بنقلها إلى صينية ووضعها فى الفرن وتشغيله من فوق لتحمير وجه العجينة قليلا.