المكونات :
2 كوب ونصف دقيق أبيض
نصف كوب دقيق سميد
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 ملاعق كبيرة سكر
1 كوب ونصف سمن
نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر
ملعقة كبيرة ماء زهر
3 ملاعق كبيرة ماء
مكونات الحشوة:
2 كوب قشطة جاهزة
6 ملاعق كبيرة قشطة علب
ملعقة صغيرة ماء زهر
ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير :
في العجانة الكهربائية، ضعي دقيق الفرخة والسميد والدقيق والسكر والحليب البودرة والمحلب والبايكنغ باودر أخلطي المكونات الجافة أضيفي السمن واخلطي ضعي العجينة في وعاء
واتركيها ترتاح ليلة كاملة على حرارة الغرفة أعيدي العجينة إلى العجانة وأضيفي ماء الزهر واخلطي.
أضيفي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدّة 4 ساعات على حرارة الغرفة.
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي القشطة الجاهزة وقشطة بوك وماء الزهر والمستكة والسكر أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس وتصبح كالعجينة.
كوري العجينة واصنعي فجوة في وسطها ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة وأغلقي العجينة.
ضعي العجينة في قالب معمول ومدّيها ثمّ اطرقيها على سطح صلب لإخراجها.
شغلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية أدخلي الصينية إلى الفرن لـ12 دقيقة حتى تنضج ثم شغلّي الفرن من فوق لـ3 دقائق.
كتب : محمود الهواري 03:36 م 03/12/2025 مع…
كتب - يوسف محمد: 01:01 ص 04/12/2025 يستعد…
عقد الجامع الأزهر ملتقى التفسير ووجوه الإعجاز القرآني الأسبوعي تحت عنوان: "مظاهر الإعجاز في حديث…
https://sarabic.ae/20251203/متخذا-إجراءات-جديدة-الجيش-العراقي-يحدد-منفذي-الهجوم-على-حقل-كورمور-للغاز-بكردستان-1107792617.htmlمتخذا إجراءات جديدة… الجيش العراقي يحدد منفذي الهجوم على حقل "كورمور" للغاز بكردستانمتخذا إجراءات جديدة……
في اكتشاف غير متوقع، كشف مسبار "كيوريوسيتي" التابع لوكالة ناسا ما يشبه "كنزا أصفر" على…
وكالات قال الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، إنه قرر إلغاء جميع الوثائق، بما في ذلك قرارات…