طريقة عمل الكيك الخاص بعمل السويسرول في دقائق

المكونات:

1-نصف كوب دقيق.

2-اربع بياض بيض.

3-اربع صفار بيض.

4-نصف كوب سكر.

5-ملعقة صغيرة فانيليا.

6-ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

7-رشة ملح.

8-كوب صغير مربى للحشو.

طريقة التحضير:

1-نحضر وعاء و نضع كمية صفار البيض والفانيليا ونخلطه باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتغير لون الصفار.

2-ضيف نصف كمية السكر والملح ونستمر بالخفق.

3-في وعاء اخر نضع كمية البياض ونخلطها ايضا بالخلاط الكهربائي الى ان يتحول الى كريمة نضيف الكمية المتبقية من السكر ونستمر بالخفق الى ان يصبح كريمة كثيفة.

4-ثم نضيف خليط الصفار الى خليط البياض و نقلبهم بحذر.

5-ننخل الدقيق ونضيف اليه البيكنغ باودر ونخلطهم جيدا و نضيفهم الى خليط الصفار والبياض ونخلطهم بحذر.

6-في صينية الفرن القصيرة الحافة نضع ورقة زبدة ونضع العجينة ونجعلها مستوية قدر الامكان.

7-ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك تماما نخرجه ونتركه يبرد.