وصفات كتير بتحتاج منك الكريمة اللبانى او كريمة الخفق سواء فى الاطباق الاساسية او الحلويات لانها تعطى طعم و نكهه خاصة بكل طبق، و عشان مفيش حاجة توقفك بنقدملك اليوم طريقة عمل الكريمة اللبانى بطريقة بسيطة فى البيت:
1-كيلو من اللبن كامل الدسم.
2-ماء مثلج.
3-ملعقة نشا.
4-ملعقة دقيق.
طريقة التحضير:
1-ضعى اللبن على النار ليغلى ثم اغلقي النار عندما يبدأ اللبن فى الغليان.
2-ضعي ثلج وماء في طبق عميق ثم ضعي اللبن في طبق اخر فوق طبق الماء المثلج.
3- عندما يبدأ اللبن فى تكوين وجه ضعيه فى الطبق العميق الذى يجب أن يكون ملامسا للمياه بالثلج وابدأى بخفقه بهدوء بالمضرب الكهربى لمده 15 دقيقة حتى تصل درجة حرارة اللبن لدرجة حرارة الثلاجة.
4-بعد ربع ساعه من الخفق المستمر ادخلى اللبن الى الثلاجة لمدة ساعتين.
5- اخرجي اللبن من الثلاجة ثم اخفقيه من جديد حتى تتكون طبقة من الكريمة على وجه اللبن.
6-ارفعيها بالملعقه واستمرى فى الخفق حتى تحصلى على قوام مماثل للزبدة سميك نوعا ما و بهذا تحصلين على كريمة لبانى.
7-لاستخدامها للحادق ضيفى اليها ملعقة من الدقيق ولاستخدامها للحلو ضيفى اليها ملعقة من النشا.
8-احتفظى بها فى الثلاجة حتى ثلاث ايام و استخدميها فى صنع الاطباق و الحلويات او حتى المقبلات المختلفة.
و بالهناء و الشفاء.
طريقة عمل فراخ مشوية علي الطريقة الايطالية بأسهل الطرق. الأكلات الأيطالية من اجمل الأكلات التي…
أفضل وأسهل طريقة لتحضير وعمل الجمبري بالليمون و البقدونس. تفضلى سيدتي اسرع طريقة لعمل الجمبري…
من المطبخ التركى نقدم لكى اليوم وصفة لذيذة وجديدة وهى العيران اليكى المقادير وطريقة التحضير…
من المطبخ التركى نقدم لكى طريقة عمل وتحضير طاجن بامية معلومات عن الوصفة:مدة التحضير :…
من المطبخ الهندى نقدم لكى بالخطوات طريقة عمل وتحضير وصفة الدجاج اللذيذة معلومات عن الوصفة:مدة…
نقدم لكى اليوم عزيزتى من موقعنا وصفة سهلة لراغبى الريجيم وهى الدجاج مع الخضار والصويا…