وصفات كتير بتحتاج منك الكريمة اللبانى او كريمة الخفق سواء فى الاطباق الاساسية او الحلويات لانها تعطى طعم و نكهه خاصة بكل طبق، و عشان مفيش حاجة توقفك بنقدملك اليوم طريقة عمل الكريمة اللبانى بطريقة بسيطة فى البيت:
1-كيلو من اللبن كامل الدسم.
2-ماء مثلج.
3-ملعقة نشا.
4-ملعقة دقيق.
طريقة التحضير:
1-ضعى اللبن على النار ليغلى ثم اغلقي النار عندما يبدأ اللبن فى الغليان.
2-ضعي ثلج وماء في طبق عميق ثم ضعي اللبن في طبق اخر فوق طبق الماء المثلج.
3- عندما يبدأ اللبن فى تكوين وجه ضعيه فى الطبق العميق الذى يجب أن يكون ملامسا للمياه بالثلج وابدأى بخفقه بهدوء بالمضرب الكهربى لمده 15 دقيقة حتى تصل درجة حرارة اللبن لدرجة حرارة الثلاجة.
4-بعد ربع ساعه من الخفق المستمر ادخلى اللبن الى الثلاجة لمدة ساعتين.
5- اخرجي اللبن من الثلاجة ثم اخفقيه من جديد حتى تتكون طبقة من الكريمة على وجه اللبن.
6-ارفعيها بالملعقه واستمرى فى الخفق حتى تحصلى على قوام مماثل للزبدة سميك نوعا ما و بهذا تحصلين على كريمة لبانى.
7-لاستخدامها للحادق ضيفى اليها ملعقة من الدقيق ولاستخدامها للحلو ضيفى اليها ملعقة من النشا.
8-احتفظى بها فى الثلاجة حتى ثلاث ايام و استخدميها فى صنع الاطباق و الحلويات او حتى المقبلات المختلفة.
و بالهناء و الشفاء.
[ad_1] نشر موقع 121clicks مجموعة مختارة من أجمل صور غروب الشمس التي التقطها مصورون من…
[ad_1] يلاقي ليفربول نظيره جلطة سراي اليوم الثلاثاء الموافق 10 مارس، ضمن منافسات ذهاب دور…
[ad_1] عقد الجامع الأزهر في الليلة العشرين من شهر رمضان المبارك ملتقى علميا عقب صلاة…
[ad_1] https://sarabic.ae/20260309/ترامب-أعتقد-أن-الحرب-على-إيران-قد-انتهت-1111282694.htmlترامب: أعتقد أن الحرب على إيران قد انتهتترامب: أعتقد أن الحرب على إيران قد…
[ad_1] تتزايد الجهود الدولية لإطلاق هواتف ذكية منخفضة التكلفة بسعر يقارب 40 دولارا، في خطوة…
[ad_1] وكالات قال وزير الحرب الأمريكي بيت هيجسيث، اليوم الاثنين، إن الولايات المتحدة لم تبدأ…