المكونات :
نصف كيلو فشة
زيت للتحمير
1 حبة بصل
2 ورق لوري
2 حبهان
نصف ملعقة كمون
ملح بحسب الرغبة
فلفل بحسب الرغبة
طريقة التحضير :
ضعي الفشة فى قدر مع البصلة وورقتي الغار والحبهان والملح والفلفل.
أغمري المكوّنات بالماء واسلقيها على حرارة متوسّطة لحوالى ساعة.
إرفعي القدر عن النار وضعي الفشة في وعاء وأدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد.
قطعي الفشة إلى شرائح بسماكة 2 سم ثمّ حمّريها بالزيت لبعض الوقت.
نكهيها بالملح والفلفل والكمون بحسب رغبتك ثمّ قدّميها على سفرتك.
