طريقة عمل الدجاج بصوص الزبدة “باتر تشيكن” على الطريقة الهندية
من اجل التجديد على سفرتك طبقنا اليوم من الهند “باتر تشيكن” او الدجاج بصوص الزبدة يعد اكلة شعبية المعروفة الغنية لما تحتويه من دجاج و كريمة و زبدة.
المكونات:
1-كوبان من قطع الدجاج الخالية من العظم.
2-نصف كوب من الزبدة.
3-كوب كريمة لبانى.
4-ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
5-ملعقة من البابريكا.
6-ملعقة من بهارات تكا أو كاري.
7-ملعقة من الكركم.
8-نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
طريقة التحضير:
1-اغسلى الدجاج جيدا كالمعتاد ثم قطعى الدجاج الى قطع متوسطة متساوية.
2-اقلي الدجاج بالبهارات والزبدة حتى يتغير لونه.
3-اضيفى صلصة الطماطم و استمرى فى التقليب قليلا.
4-بعد ربع ساعة أضيفي الكريمة، حتى تغلي و اتركيها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
5- زيني الوجه بالكزبرة الخضراء و قدميها مع الارز الابيض او الخبز حسب الرغبة.
و بالهناء و الشفاء.
