المكونات :
3 دجاجات حجم كبيرة
كمية متساوية من القزبرة
البقدونس ملعقة كبيرة
ونصف ملعقة من الكركم
ملعقة كبيرة غير مملوؤة من الفلفل الاسود
ملعقة كبيرة من الزنجبيل
14 حبة من التوم
ملعقة من الزعفران الحر
ربع ملعقة كبيرة من الهريسة الشطة ملح حسب الرغبة
2 حبات من الليمون ونحتفظ بالقشور
طريقة التحضير :
بعد مرور ربع ساعة نرجع الان الى الدجاج نفتح الطنجرة تم نضيف اليها كمية قليلة من البصل المفروم تم نغطي الطنجرة ونترك الكل ينضج ودائما على نار هادئة مدة نصف ساعة
عد مرور الوقت المخصص نفتح على الطنجرة ونعمل تقوب اخرى في الدجاج ونحضر ملعقة صغيرة غير مملوؤة من السمن البلدي نضيفها الى المرق تم نترك الدجاج ينضج مدة 10 دقائق دون وضع غطاء الطنجرة
مباشرة بعد نضج الدجاج نزيله من الطنجرة ونضعه في صينية الفرن ونتركه جانبا
ناخد البصل الدي حضرنا من قبل ونضيفه الى المرق تم نضيف ملعقة كبيرة من القزبرة والبقدونس والتوم ونتركه ينضج جيدا مع المزج المستمر
عندما تنضج المرق جيدا مع مراعاة عدم وجود الماء نضيف الكبد ونترك الكل يتحمس جيدا لبعض الوقت وفي اخر مرحلة نضيف الليمون المصبر والمقطع بشكل طولي مع الزيتون
م ناخد الدجاج الدي احتفضنا به من قبل ونجهز كمية قليلة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الهريسة وضامة البنة بنكهة البقر او الدجاج نمزج الكل جيدا وندهن بيه الدجاج من جميع الجهات وندخله للفرن ليتحمر من جميع الجهات
ناخد طبق التقديم ونضع فيه الدجاج الدي حمرنا في الفرن تم نصب عليه المرق ونزين بقطع الليمون المصبر ونقدمه ساخ
[ad_1] نشر موقع 121clicks مجموعة مختارة من أجمل صور غروب الشمس التي التقطها مصورون من…
[ad_1] يلاقي ليفربول نظيره جلطة سراي اليوم الثلاثاء الموافق 10 مارس، ضمن منافسات ذهاب دور…
[ad_1] عقد الجامع الأزهر في الليلة العشرين من شهر رمضان المبارك ملتقى علميا عقب صلاة…
[ad_1] https://sarabic.ae/20260309/ترامب-أعتقد-أن-الحرب-على-إيران-قد-انتهت-1111282694.htmlترامب: أعتقد أن الحرب على إيران قد انتهتترامب: أعتقد أن الحرب على إيران قد…
[ad_1] تتزايد الجهود الدولية لإطلاق هواتف ذكية منخفضة التكلفة بسعر يقارب 40 دولارا، في خطوة…
[ad_1] وكالات قال وزير الحرب الأمريكي بيت هيجسيث، اليوم الاثنين، إن الولايات المتحدة لم تبدأ…