طريقة عمل الجمبري الكداب بمكونات قتصادية يستحق التجربة

المكونات :

سمك وفيليه مقطع مكعبات

دقيق أبيض

زيت نباتي للقلي

علبة زبادي

معلقة كبيرة ثوم مفروم

ثوم بصل وبودر

ملح حسب الرغبة

كمون كسبرة جافة

طريقة التحضير :

1- نقطع السمك الفيلية شرائح ثم مكعبات

2 في وعاء يتم تجهيز الخلطة بوضع الزبادي في الوعاء ويضاف عليها معلقة صغيرة ثوم بودر

3 – ثم يتم وضع التوابل والملح علي الخلطة

4 – نوضع مكعبات السمك في الخليط ويقلب جيداً

5- نوضع قطع السمك في الدقيق الابيض متاعدين عن بعض

6- ث توضع في زيت نباتي غزير مقدوح حتي يصبح لونها ذهبي

تقدم ساخنة .