طريقة عمل البسيمة بجوز الهند

المكونات:

1-ثلاث بيضات.

2-كوب من السكر.

3-نصف كوب زيت.

4-كوب جوز هند.

5-كوب سميد بسبوسة.



6-كوب دقيق.

7-علبة زبادي.

8-ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

9-ملعقة فانيليا.

10-شربات للتحلية “كوب ونصف سكر على كوب ماء و عصرة ليمون”.

طريقة التحضير:

1-يخفق البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي ثم نضيف السكر والزيت، ونستمر في الخفق ثم نضيف الزبادي ونقلبه.

2-في وعاء اخر نخلط المكونات الجافة : ( الدقيق المنخول و السميد و جوز الهند والبيكنج بودر ) ونضيفهم الى مزيج البيض، ونقلب المزيج بملعقة بلاستيكية او خشب.



3-نصب الخليط في بايركس مدهونة بالزيت .

4-تدخل الفرن المسخن مسبقا على 180 درجة ، لمدة من ثلث الى نصف ساعة حسب نوع الفرن، وحتى تنضج ويتحمر الوجه.

5-عند خروجها من الفرن نسقيها بالشربات ونتركها تبرد تماما قبل التقديم.
وبالهناء و الشفاء.