طريقة عمل البسكوت المالح بخطوات سهلة و مكونات بسيطة فى البيت
المكونات:
1-اربع اكواب من الدقيق
2-كوب من الزبد
3-ملعقة كبيرة ملح
4-ملعقة صغيرة بكنج بودر
5-كوب من اللبن
6-سمسم و حبة البركة للوجه (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
1-في وعاء كبير ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح حتى يمتزجوا.
2-نضيف كمية الزبدة الطرية على الدقيق ونخلطهم مع بعض حتى تمتزج الزبدة مع الدقيق تماما.
3-نصب كمية اللبن بالتدريج مع العجن حتى تتكون معنا عجينة طرية ومتماسكة، و نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا.
4-نقطع العجينة الى قطع متوسطة الحجم ونشكلها حسب كل ذوق سواء دائريا او طوليا، ونرص البسكويت فى صنية مدهون بقليل من الزيت.
5-دهن وجه البسكويت بقليل من الماء بواسطة فرشاة، ونرش على الوجه القليل من السمسم و حبة البركة.
6-ندخل الصاج في فرن ساخن مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريبًا او حتى ينضج البسكويت وياخذ لون ذهبي، ونخرج الصاج من الفرن، ويكون البسكويت جاهزا للتقديم.
و بالهناء و الشفاء
