طريقة عمل الباستا فلورا بالمربى اللذيذة

المكونات:

1-كوبان ونصف دقيق.

2-ثلاث ارباع كوب زبد، في درجة حرارة الغرفة.

3-نصف كوب سكر.

4-ربع كوب ماء مثلج.

5-بيضتان.

6-ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

7-ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

8-ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

1-في وعاء كبير، ضعي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام هشا وفاتح اللون.

2-أضيفي البيضة تلو الأخرى واخفقي، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.

3-أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح، واعجني بيديكِ، ثم أضيفي الماء المثلج تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.

4-سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

5-غلفي العجين بورق نايلون، واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

6-قسمي العجين إلى ثلث وثلثان، ثم افردي الجزء الأكبر في صينية، ثم صبي المربى.

7-افردي الجزء الأصغر، وقطعيها إلى شرائط، ثم ضعي شرائط العجين فوق المربى.

8-ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 الى 40 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبي.