طريقة عمل أرز باللبن بالمانجو بخطوات بسيطة فى البيت
المكونات:
للارز:
1-كوب من اللبن.
2-كوب من الارز المصرى.
3-ستة ملاعق كبيرة سكر.
4-ملعقة من الفانيليا.
لبوريه المانجو:
1-ثلاث حبات مانجو ناضج.
2-ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
3-ملعقتان عصير ليمون.
طريقة التحضير:
1-يغسل الأرز جيداً بالماء الجارى، ويترك بالمصفاة حتى يتخلص من الماء تماما.
2-يسكب اللبن فى وعاء، ويضاف إليه الأرز والسكر، وتقلب المكونات جيداً على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
3-تخفض الحرارة تماماً، ويترك على النار ما بين 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج تماماً.
4-يرفع الأرز من على النار، ويترك حتى يبرد قليلاً.
5-تقشر حبات المانجو بواسطة سكين حاد، وتقطع الى قطع صغيرة.
6-يوضع المانجو فى الخلاط و يصب فوقه عصير الليمون، والسكر، وتخفق المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً وتصبح مزيجاً متماسك نسبيا.
7-يوزع مزيج الارز باللبن على كاسات التقديم، ويسكب فوقه بوريه المانجو ويترك فى الثلاجة لحين التقديم.
و بالهناء و الشفاء.
