طريقة سهلة لتخزين البامية فى الفريزر لأكثر من سنة

حفظ البامية في الفريزر :

1- اختيار القرون الصغيرة والطرية

2- غسل البامية وقطع أطرافها

3-وضع قرون البامية في ماء مغلي

4- تركها لتغلي لثلاث دقائق للقرون الصغيرةوخمس دقائق للقرون الكبيرة.

5- تبريد البامية فور انتهاء الغليان ثم تصفيتها من الماء

6- إبقاء القرون كما هي أو تقطيعها إلى شرائح.

7- وضع البامية في أكياس التفريز مع ترك مسافة

8- ثم تغلق الأكياس ويتم تسميتها، ثم توضع في المُجمّد.