حلويات العيد : طريقة عمل حلوى طبقات البسكويت بالكاستر

المكونات:

1-ثلاث ملاعق كبيرة نشا.

2-نصف كوب سكر.

3-ثلاث بيضات.

4-ثلاث ارباع كوب حليب مكثف.

5-كوب حليب خالي الدسم.

6-ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

7- 30 قطعة بسكويت.

8-ربع كوب كاكاو.

9-ملعقتان صغيرة قهوة إسبريسو.

10-ربع كوب ماء مغلي.

طريقة التحضير فى الوصفة أسفل :

1-في وعاء كبير، ضعي السكر والنشا، ثم أضيفي البيض واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح اللون فاتحًا.

2-على نار متوسطة، ضعي الحليب المكثف والحليب الخالي الدسم، واتركيه حتى يغلي.

3-صبي القليل من الحليب الساخن على خليط البيض مع التقليب المستمر.

4-ضعي خليط البيض على باقي الحليب، ثم ضعيه على نار هادئة وقلبيه حتى يغلظ.

5-ارفعيه من على النار، ثم ضعي الفانيليا وقلبي ثم ذيبي القهوة في الماء الساخن.

6-اغمسي 8 قطع من البسكويت، ثم رصيها في صينية بايركس.

7-ضعي طبقة من الكاسترد ثم رشي الكاكاو.

8-اغمسي 8 قطع من البسكويت، ثم رصيها وضعي طبقة من الكاسترد ثم الكاكاو وكرري هذه الخطوات على أن تكون الطبقة الأخيرة هي الكاسترد.

9-زيني الوجه بالفورماسيل الملون والشوكولاتة والمكسرات ثم قدميها بعد تقطعيها إلى مربعات صغيرة.