أسهل طريقه لعمل المكرونه بالجبن في 10 دقاثق وخطوات بسيطه
المكونات:
1-كيس “مكرونه قلم”
2-كوب بقسماط مطحون.
3-كوب من الزبده ملاعق كبيرة من زبد
4-ربع كوب بابريكا
3-عود زعتر طازج
4-عودان بصل آخر، مفروم
5-كوب من الدقيق
6-ملح وفلفل
7-ملعقة صغيرة من الشطه
8-ثلاث اكوب حليب
9- 200 جرام جبن شيدر، مكعبات
10- 200 جرام من الجبن الرومي
طريقه التحضير :
1-يتم تسخين الفرن علي درجه حراره 190 مئويه.
2-نسلق المكرونةفى ماء مغلى مع ملعقة ملح و ملعقة زيت كالمعتاد.
3-نذيب الزبد ونضعه بوعاء مع البقسماط ونقلبه جيدًا.
4-نضع قدر على نار متوسطة ونذيب الزبد المتبقية ثم نضيف البابريكى والبصل والزعتر وورق اللورا
ثم نضيف الدقيق والحر الأحمر ونقلب على النار لمدة دقيقة.
5-نضيف الحليب ونقلب بين الحين والآخر حتى يغلظ قوام الخليط، نزيل ورق اللورا والزعتر من القدر.
6-نضيف الجبن الشيدر ونصف كمية الجبن الرومى ونستمر فى التقليب، ونضيف الباستا والملح والفلفل.
7-فى النهاية نضع المنتج فى صينية مدهونة بالزيت، ونضع باقية كمية الجبن المتبقية على وجهها ثم نضع طبقة البقسماط المطحون وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة.
