وصفات رمضان : طريقة عمل كفتة الحمص في دقائق

المكونات:
1-كيلو لحم مفروم.
3-كوب حمص شامي.
4-ربع كوب دقيق حمص.
5-بصلة كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
6-ثلاث فصوص ثوم مفروم.
7-ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا.
8-ثلاث ارباع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
9-نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
10-ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير في الفيديو أسفل :
1-سخي الفرن عند درجة حرارة 180.
2-اسلقي الحمص في ماء مملح حتى ينضج.
3-ضعي الحمص في محضرة الطعام، واهرسيه ناعمًا.
4-في وعاء كبير، ضعي اللحم والحمص المهروس ودقيق الحمص والبصل والثوم والبقدونس والبهارات والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
5-اتركي اللحم في الثلاجة لمدة 45 دقيقة، ثم شكليه على شكل كرات أو أصابع.
6-رصي كرات اللحم في صينية مدهونة بالزيت، ثم غطيها بورق فويل.
7-ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم أزيلي الفويل، وضعيها مرةً أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق.
8-قدميها ساخنة مع سلطة الطحينة و الخبز العربي.
9-يمكنكِ غمسها في البيض والبقسماط، واقليها في زيت غزير ومغلٍ، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.